国産原料で仕込む越後のお味噌｜えちごいち味噌オンラインショップ
card_giftcard送料無料税込10,800円以上のお買上で送料無料
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日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
越後ながおかは歴史と共に繋いできた発酵・醸造の町。弊社は江戸時代（天保2年）から続く醤油蔵からお味噌部門を昭和42年より独立させていただいた、お味噌を専門に造る
小さな製造元です。
『越後一（えちごいち）』という社名は、大量生産はできないから品質と感謝の心で越後で一番になりたい…という先代からの想いが込められています。
全国的にも有数の豪雪地帯で信濃川が悠々と流れる越後ながおかの四季の中、
山々と田園に囲まれた自然豊かな地にある蔵で職人が目の行き届く範囲の量を
国産１００％の原料でお味噌を仕込んでおります。
お味噌は自らの力によって発酵・熟成が進み、ゆっくりとお味噌になっていきます。
決して人が造りあげるものではなく、人はそのお味噌の力が発揮しやすいようにお手伝いをさせていただいているだけ。
愛おしく様々なお世話をして育み、出来上がったお味噌を加熱殺菌をしないで詰めた、
広がる芳醇な香りと深い旨みの美味しさを、ぜひお楽しみいただけたらと思います。
そして、お味噌を使って楽しくておいしい食卓でホッと和んで、
どうかみなさま健やかにお過ごしいただければと願っております。
株式会社越後一 代表取締役 川上綾子
| 会社名： | 株式会社越後一 |
| 所在地： | 〒940-1138 新潟県長岡市滝谷町1340番地 |
| 電話番号： | 0258-22-2201 |
| FAX 番号： |
0258-23-2241 |
| ホーム ページ： |
https://www.e-omiso.co.jp/ |
| メール アドレス： |
miso@e-omiso.co.jp |
| 代表者： | 代表取締役 川上綾子 |
| 従業員数： | 22名 |
| 設立創業： | 昭和27年12月26日 |
| 資本金： | 1,300万円 |
| 取引銀行： | 第四北越銀行 宮内支店 |
| 沿革： | 昭和27年12月26日 有限会社不二を設立 昭和41年 長岡市滝谷町（現在地）に味噌専門の工場を建設 昭和42年 有限会社越後一味噌を創業 昭和49年 株式会社に改組する 平成21年1月1日 有限会社越後一味噌を合併する |
| 事業内容： | 味噌、味噌加工品、麹関連商品の企画・製造、販売 【製造品目】味噌(熟成味噌・天然醸造・仕込みそ 他)､麹関連商品 【取扱品目】味噌、味噌加工品(味噌漬他) 加工醤油、麹関連商品 ※高品質の商品を製造するため、職人たちは日々技術力向上に研鑽を重ねております。 全国味噌鑑評会への出品もその一環として大切に取り組み、 平成に入り今日まで農林水産大臣賞を8度受賞する事ができました。 厳選した原料で造り方にも情熱を込めて仕上げた越後のお味噌を、 全国のお客様へお届けしております。 |
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