日頃よりご愛顧を賜りまして、誠にありがとうございます。
このたび、国内産原料で仕込んだ『伝承造り』が発売となります！！
熟成の変化と美味しさをお楽しみいただけるお味噌です。
『雪』と『菊』の２タイプご用意いたしました。
熟成度の違いによる、その時ならではの味わいをぜひお楽しみくださいませ(^^♪



伝承造り『雪』ゆき
越後農家のおみそを発酵熟成させ、仕込みタルから初めて出した時のようにみずみずしくさわやかな香りと味わいのお味噌です。おみそ汁の具は、さわやかな風味をいかして小松菜・ほうれん草・白菜・あおさ・えのきなど、くせの少ない具材がよく合います！
 









伝承造り『菊』きく
『雪』をさらに後熟させ、大豆のコクと旨みがより濃くより深い味わいの伝統的な越後味噌です。お味噌汁の具は、コクと旨みが濃厚な風味をいかして大根・長ねぎ・油揚げ・舞茸など、しっかりした旨みがある具材がよく合います！豚汁や味噌煮込み料理などにも合います(*^▽^*)








＊　発売日　　…　2021年2月1日
＊　容　量　　…　1kg袋詰
＊　賞味期限　…　8ヶ月
＊　原材料　　…　大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造）、酒精

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