発酵クラシック 一年天然醸造味噌 500g
商品コード：3600
￥972 （税込）
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商品説明
『発酵の原点回帰』
～日本が誇る伝統製法“天然醸造”で仕上げる発酵クラシックシリーズ～
長期熟成により醸し出す力が造り上げる、色濃く、香り深く、濃厚な味わいに仕上がった越後の米こうじ味噌です。
職人たちは微生物の力を信じ発酵・熟成を見守ります。一年以上の長い月日を経なければ醸すことのできない重厚感をお楽しみください。
新潟県産丸大豆と新潟県産米、国内製造塩、種糀菌・発酵菌で仕込んだ、加熱殺菌していない生みそです。
～日本が誇る伝統製法“天然醸造”で仕上げる発酵クラシックシリーズ～
長期熟成により醸し出す力が造り上げる、色濃く、香り深く、濃厚な味わいに仕上がった越後の米こうじ味噌です。
職人たちは微生物の力を信じ発酵・熟成を見守ります。一年以上の長い月日を経なければ醸すことのできない重厚感をお楽しみください。
新潟県産丸大豆と新潟県産米、国内製造塩、種糀菌・発酵菌で仕込んだ、加熱殺菌していない生みそです。
※天然醸造長期熟成のため、写真より色味が濃くなる場合がございます。
商品詳細
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商 品 名 |
発酵クラシック 一年天然醸造味噌 ５００ｇ |
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名 称 |
米みそ |
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原材料名 |
大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造） |
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賞味期限 |
製造日より６ヶ月 ※出荷社内基準（発送日より１２０日以上保証） |
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保存方法 |
直射日光を避け、保存してください。お味噌の色と風味を保つために、開封後は冷蔵庫で保存してください。 |
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麹 歩 合 |
８割２分 |
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形 状 |
こうじ粒 |
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アレルギー表示 |
大豆 |
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栄養成分表示 |
エネルギー 160kcal、たんぱく質 10.4g、脂質 4.4g、炭水化物 19.7g、食塩相当量 12.6g（推定値） |
※ 出荷社内基準とは…えちごいち味噌では、食品業界における食品ロス削減と流通管理のためのルールに基づき 出荷基準を設けフードロス削減に努めております。
