「現代の名工・池野正春」が造る おいしい味噌のえちごいち味噌。昔に戻った造り方と国内産原料と無添加の こだわりのおみそ。みそ料理レシピいろいろ。

甘麹塩麹

 

 甘麹塩麹 250g

ー南魚沼産コシヒカリ使用ー

原料のお米を「南魚沼産コシヒカリ」に限定し、お米本来の自然な甘みを生かしました。保存料などを使用しない昔ながらの伝統米麹調味料です。三日間かけて仕上げた米こうじをゆっくりと糖化して造るほのかな甘みが特長の塩麹です。お塩の代わりとしてお使いいただけるほか、お野菜やお肉、お魚を漬けたりかけたり、和えたり、またスープや鍋物の下味に・・・とアレンジも様々に楽しめます。塩味にほんのり甘みも加わりコクが出るため、レシピの幅も広がります。                                                                     レシピはこちらをクリック

   

<製品情報>

商  品  名 甘麹塩麹
名     称 米こうじ調味料
原 材 料 名 米(国産)、食塩(国内製造)
内  容  量 250g
賞 味 期 限 6ヶ月
保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示    (100g当たり) エネルギー 165kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 0.5g、炭水化物 37.6g、食塩相当量 9.4g  (推定値)

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