限定仕込み『豊熟天然醸造』の仕込みが始まりました！

限定仕込『豊熟天然醸造』本日より今年の仕込みが始まりました！毎年桜の咲く頃に、ご予約いただいた量だけを仕込み天然で発酵、熟成するお味噌です。秋11月から翌年4月まで蔵出ししお届けしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　さあ、職人たちもいよいよ始まる仕込みに真剣そのもの。新潟県産のエンレイ大豆の煮上がりを待って仕込み開始です。今年も美味しく出来上がりますように。