お出汁のきいた味噌味のうどんがほっこりおいしい一品です。
鶏肉や具材をいろいろ入れても、シンプルにねぎだけでもお好みのアレンジでお試しください。

■材料（１人分）
冷凍うどん１袋、鶏肉８０ｇ、油揚げ１/２枚、椎茸１個、かまぼこ２切れ、たまご１個、長ねぎ約１０ｃｍ、みりん大さじ１、水４００ｍｌ、おみそ汁の素大さじ２

■作り方
①冷凍うどんをレンジで２分ほど加熱して解凍します。
②鍋に水と鶏肉を入れて沸騰したらアクを取り、飾り切りをした椎茸、カットした油揚げ、みりん、おみそ汁の素、①のうどんを入れて３～４分ほど煮ます。
③たまごと斜め切りの長ねぎ、かまぼこを入れて３分ほど煮てたまごが半熟に固まったら火を止めて完成です。