こんにちは。えちごいち味噌お客様係りの柳澤です。

去る10月24~25日に第60回全国味噌鑑評会審査会が開催され、全国の味噌醸造メーカーから12分類、436点の味噌の出品がありました。審査の結果、弊社の味噌は【食料産業局長賞】を受賞し、先日表彰式に出席してまいりました。

表彰式と同日に出品味噌の一般公開があり、優秀な成績を残された他のメーカー様の味噌を拝見することもできました。味噌の発酵・熟成は気候や温度変化に影響を受けやすく管理がとても難しいのですが、一人ひとりが技術の向上に努め、これからもより美味しいお味噌を造っていきたいと改めて感じたところでございます。

今回このような成績を収めることができましたのも、皆様からの格別なるご愛顧、そしてあたたかいご指導の賜物と心より御礼申し上げます。これからもおいしいお味噌をお届けできますようますます精進を重ねてまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

受賞履歴はこちら⇒http://www.e-omiso.co.jp/受賞のあゆみ/